La purée de bleuets est un liquide très nutritif et délicieux qui est obtenu en extrayant du jus de bleuets frais
Purée de myrtilleest un liquide très nutritif et délicieux qui est obtenu en extrayant du jus de myrtilles fraîches. Il contient les bienfaits nutritionnels des bleuets tout en offrant un délicieux goût sucré et acidulé. L'utilisation de bleuets sauvages améliore encore le profil de saveur, le rendant encore plus attrayant pour les papilles gustatives.
L'un des éléments clés qui définitpurée de myrtilleOutre les autres jus de fruits, sa teneur en anthocyanes est nettement plus élevée, en particulier le puissant antioxydant appelé cyanidine-3-glucoside. Les anthocyanes sont responsables de la couleur bleu-violet profond des myrtilles et ont été associées à divers bienfaits pour la santé, notamment une amélioration des fonctions cérébrales et de la santé cardiovasculaire. Les myrtilles sauvages, en particulier, contiennent 10 fois plus d'anthocyanes que les myrtilles ordinaires, ce qui fait de la purée une excellente source de ce composé bénéfique.
Pour obtenir un liquide lisse et facilement absorbable, une technologie avancée d'homogénéisation des petites molécules est utilisée pendant le processus de production. Cette technologie décompose la purée de myrtille en particules plus petites, assurant une absorption optimale des nutriments dans le corps. Le liquide obtenu est non seulement riche en anthocyanes, mais contient également des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires essentiels, qui contribuent à un régime alimentaire bien équilibré.
