Comment mange-t-on des champignons ?
Champignon fraiscueillette et conservation : les champignons frais sont généralement blancs ou jaune clair, la surface est humide et sans dommage, vous pouvez les conserver 3 à 5 jours. Lors de la cueillette des champignons, choisissez les parties tendres et évitez de cueillir les parties anciennes ou abîmées. Après la cueillette, les champignons seront placés dans un endroit sec et ventilé, évitez la lumière directe du soleil, peuvent être conservés pendant 2-3 jours. Si vous devez les conserver plus longtemps, réfrigérez les champignons.
Préparez du matériel de cuisine approprié : lors de la préparation de la cuisine aux champignons, vous devez préparer du matériel de cuisine approprié, tel que des oignons, du gingembre, de l'ail, de l'huile, du sel, etc. L'exemple suivant peut être utilisé pour illustrer le processus de cuisson :
Oeufs brouillés aux champignons : seront lavés les champignons coupés en tranches ou en lamelles, les œufs seront cassés et mis de côté. Faites chauffer l'huile froide au wok, ajoutez les œufs battus frits, puis ajoutez les champignons hachés, remuez uniformément, et enfin ajoutez la bonne quantité d'assaisonnement au sel.
Soupe aux champignons: seront lavés les champignons coupés en tranches ou en lanières, les oignons, les carottes coupées en lanières, les œufs seront dispersés et mis de côté. Faire chauffer l'huile froide au wok, ajouter les œufs battus frits, puis ajouter les légumes coupés et les œufs avec le sauté uniformément, enfin ajouter le sel et l'eau à ébullition.
Viande farcie aux champignons : garniture de porc, champignons, gingembre, oignons verts et autres épices dans un bol, mélanger uniformément et réserver. Coupez le haut des champignons et mettez la viande hachée dans les champignons, puis faites-les cuire à la vapeur dans une casserole.
3. Processus de cuisson : dans la cuisson de la cuisine aux champignons, la nécessité de suivre les étapes de production d'une opération détaillée. Faites attention à l'ajout d'épices et au processus de cuisson, ne faites pas sauter la pâte ou la poêle collante, afin de ne pas affecter le goût et la beauté. Après la cuisson, vous pouvez ajouter du sel et du MSG au goût.
Conseils de présentation et de service : lors de la consommation de délices aux champignons, il est recommandé de les présenter sur une assiette ou de la vaisselle, afin de faciliter l'appétit. Dans le même temps, la cuisine aux champignons a un goût délicieux, peut être combinée avec différentes épices et ingrédients pour rehausser le goût. Par exemple, la viande de champignons rôtis peut être servie sur du riz avec de la sauce tomate et de la laitue
