soupe de trémelle
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Tremella Fuciformis séchée
Cueillie à la main, torréfiée et transformée en produits secs, l'odeur est parfumée et sèche. Le taux de moussage est élevé et l'effet de moussage avec de l'eau froide sera meilleur. Il devient blanc après trempage et la soupe devient jaune pâle lorsqu'elle est mijotée.
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